Todo lo que suelen preguntarnos antes y después de comprar, en un solo lugar.
El Brasador no es ni un brasero más ni una simple parrilla portátil: es una fusión de los dos, pensada para aprovechar al máximo el calor del fuego. A diferencia de un brasero común, podés cocinar directamente usando el calor que se desprende al hacer brasas. Y a diferencia de una parrilla portátil, podés regular la altura de cocción para controlar el calor sobre la comida — con dos bandejas, parrilla y plancha, para cocinar como quieras.
Modo Clásico: hacés brasas en el piso brasero, como en un brasero tradicional, para alimentar una parrilla — mientras tanto, cocinás en las bandejas del Brasador con el calor del fuego. Modo Autónomo: usás el cajón brasero para hacer fuego directamente adentro del Brasador y cocinás todo ahí mismo, sin que se caigan las brasas — funciona como parrilla portátil independiente, ideal para espacios reducidos o para llevarlo a donde quieras.
Si el espacio en tu parrilla tiene al menos 24 cm de ancho libre, entra. Mide: 23 cm de ancho × 43,5 cm de profundidad × 53 cm de alto.
Sí, en los dos modelos. El Brasador funciona dentro de tu parrilla o de forma autónoma, sobre cualquier superficie firme y apta para calor.
Sí, funciona con cualquiera de esos combustibles naturales. Elegí el que más te guste según el sabor, el tipo de cocción o lo que tengas a mano.
No. La lógica es simple: más cerca del fuego, más calor; más lejos, cocción más lenta. En la primera asada ya vas a estar manejando los cuatro niveles sin pensar.
Depende de cuánta leña o carbón uses, vas a tener más o menos calor. Podés regular la altura de las bandejas para acercarte o alejarte del fuego según lo que estés cocinando. Con llama, funciona como un anafe — no te alejes demasiado mientras cocinás, porque cocina más rápido que una parrilla tradicional.
La diferencia principal es que el Original se desarma y el Esencial no. Comparten el mismo sistema y las mismas medidas — uno está pensado para viajar, el otro para quedarse.
El Original es de chapa con zincado electrolítico negro y pesa 14 kg. El Esencial es de chapa cruda y pesa 14,6 kg. Los dos son de acero SAE 1010 de 2,5 mm, pensados para fuego directo y uso a la intemperie.
Bandeja Parrilla, Bandeja Plancha, Cajón Brasero, Piso Brasero, 6 perillas + 1 de repuesto, bolso transportador y un par de guantes térmicos de cuero.
Piso Brasero, Cajón Brasero, Bandeja Plancha y Bandeja Parrilla. Es de estructura fija con manija integrada para trasladarlo — no incluye bolso ni guantes.
Porque está pensado para quedarse. Es una sola pieza soldada, sin perillas ni partes sueltas que ajustar: sale de la caja y va directo a su lugar.
No. Se arma con las manos, sin herramientas, en menos de dos minutos. Si es tu primera vez, mirá el video tutorial.
Sí, asegurate de que las perillas estén ajustadas antes de encenderlo.
Tiene superficie perforada, para que el calor circule directo sobre los alimentos. Ideal para asar carnes, achuras, verduras y guarniciones.
Tiene superficie lisa, retiene los jugos y permite trabajar con aceite o manteca. Ideal para salteados rápidos, sellar un bife, cocinar una provoleta, o dorar guarniciones como papas, hongos o pimientos.
Funciona como una olla o como un wok dentro del sistema Brasador. Ideal para salteados con volumen, frituras, guisos, salsas o cualquier cocción húmeda directa al fuego. Tiene 45 mm de profundidad y 2,2 litros de capacidad. Se usa en los niveles intermedios del sistema (2 y 3).
Con el Original y el Esencial. Es el mismo sistema de bandejas, disponible por separado.
Sí. El sistema tiene niveles independientes, así que podés usar una sola bandeja o combinar dos al mismo tiempo — por ejemplo, sellar en la Parrilla mientras salteás en la Plancha, cada una en su nivel.
El enlozado antiadherente se limpia fácil, con agua, jabón o detergente y una esponja de cocina o de acero inoxidable.
Sí, son guantes térmicos, pensados para manipular piezas calientes.
Son de cuero vacuno, con refuerzo en la palma y los dedos (los sectores de mayor contacto con el calor), y costuras de kevlar. Talle único.
Vienen incluidos con el Original. Con el Esencial no vienen incluidos, pero podés comprarlos por separado.
Guardalos secos, lejos de la humedad. Si se ensucian con hollín o grasa, limpialos con un paño húmedo — evitá lavarlos en lavarropas, para no dañar el cuero.
Sí, recomendamos usar los guantes térmicos de cuero para manipular las bandejas y las piezas calientes del Brasador — evitan quemaduras al mover o retirar la comida.
Sí. Si cae grasa o aceite a las brasas, puede generarse una llamarada — especial atención cuando freís.
No lo recomendamos. Mejor dejá que las brasas se enfríen solas antes de limpiar, así evitás que se dañe o se deforme el metal.
El Original tiene zincado electrolítico negro, no pintura — protege del óxido y el desgaste en los primeros usos, y con el tiempo puede aparecer algo de óxido superficial sin afectar la estructura ni la vida útil. El Esencial es chapa cruda, sin tratamiento: puede tomar color con el uso y el calor, es el comportamiento natural del acero, como un disco de arado o una sartén de hierro. En los dos casos, las bandejas son enlozadas y ahí no hay oxidación. Una capa fina de aceite o grasa animal después de cada uso protege la estructura.
Esperá a que se enfríe bien antes de guardarlo — en su bolsa si es el Original, en su lugar si es el Esencial. Limpialo antes: sacale el hollín y la grasa con un trapo seco, y agregale una capa de aceite o grasa para protegerlo.
No. Lo mejor es guardarlo bajo techo, en un lugar seco. Si se moja, secalo al fuego en vez de dejarlo evaporar solo, así evitás el avance del óxido.
Muy poco. Cada tanto conviene aceitar o engrasar la rosca de las perillas para que sigan funcionando suaves y no se traben. (Específico del Original.)
Sí. Todas las piezas son reemplazables — cajón brasero, piso brasero, perillas (Original) y manijas. El Original ya viene con una perilla de repuesto incluida. Para reponer cualquier pieza: [email protected]
Sí. Podés sumar bandejas adicionales (Parrilla, Plancha o Profunda) o guantes, y consultarnos por cualquier pieza suelta del sistema.
Con tarjeta de crédito, débito, transferencia bancaria, o contado.
Sí, hasta 6 cuotas sin interés con cualquier tarjeta de crédito.
Sí, 20% off pagando por transferencia.
Gratis a todo el país en compras desde $160.000 por Correo Argentino. Por debajo de ese monto, el costo se calcula en el checkout según tu código postal.
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